Обновленный бренд Shell Café приветствует клиентов в Украине и странах Центральной и Восточной Европы.

                                                   ОБЬЕДИНИТЬ ДОРОГУ И КОМФОРТ

Компания Shell запускает новый кофейный бренд Shell Café в масштабах Центральной и Восточной Европы (на смену бренду Deli by Shell) и, как всегда, на самом высоком уровне обслуживания и качества продукта.

Концепция Shell Café, разработанная глобальной командой Shell, предусматривает целый комплекс мероприятий: от приготовления напитков и до нового уровня обслуживания и удобного обустройства территорий АЗС. Эти меры взаимно дополняют друг друга и направлены не только на обновленную продуктовую линейку, но и в целом на распространение культуры потребления кофе как действа, как важной части повседневной жизни человека.

Во-первых, это создание особой линейки напитков, изготовленных на основе качественных сортов кофе из разных стран происхождения. Для этого компания Shell объединилась со всемирно известными экспертами по приготовлению и обжариванию, чтобы создать две смеси обжаренного кофе собственного бренда из высококачественных кофейных зерен. Настоящий гурман по достоинству оценит, например, такой купаж:

– «Вкус Южной Америки»: 80% арабика, 20% робуста, богатый, насыщенный, отлично сбалансированный со вкусом черного шоколада. Происхождение: Юго-Восточная Азия, Центральная и Южная Америка;

– «Мягкий фруктовый вкус»: 100% арабика. Происхождение: Южная Америка.

Во-вторых, это учет особенностей далекого путешествия: кофе будут потреблять прежде всего водители и находящиеся в пути пассажиры. Поэтому на АЗС предлагаются соответствующие условия обслуживания, даже посуду, из которой при необходимости можно поесть на месте или взять блюда с собой. Например, клиенты могут заказать напиток в собственную термочашку, благодаря чему их кофе сохранится свежим и горячим в течение часов.

В-третьих, это обустройство уютных и удобных кафе при АЗС, чтобы клиенты могли комфортно отдохнуть и расслабиться за чашечкой ароматного напитка. И здесь на станциях учитывается не только интерьер помещений (удобное расположение мебели, гармоничная цветовая гамма с элементами отделки и декора, просторные залы), но и окружающая среда. Так, например, в Украине терраса-кафе АЗС 4221 в Белой Церкви непосредственно на трассе Одесса-Киев обустроена таким образом, чтобы путешественники могли сполна насладиться красивым и успокаивающим видом на прекрасное озеро.

В-четвертых, на многих АЗС оборудуются удобные парковочные места, чтобы водителям — даже крупнотоннажным автомобилям и автобусам — было удобно остановиться и вместе с пассажирами отдохнуть в кафе.

И в-пятых, бренд кофейной культуры Shell Café подразумевает не только этот популярный в мире напиток, но и широкий гастрономический ряд, который полезно и приятно дополняет отдых на АЗС. К примеру, в меню Shell в Украине, основанном на идее «кухни мира», были представлены такие виды хот-догов, как «Бавария», «Мексика», «Нью-Йорк». А в обновленном ассортименте появился новый продукт – колбаска в беконе. Также в соответствии с концепцией «кухни мира» в меню предлагается и кесадилья, национальное мексиканское блюдо. И команда Shell на этом не останавливается: посетителей ждет еще немало приятных новинок в гастрономии и обслуживании.

ПОЧЕМУ ИМЕННО КОФЕ?

В свое время компания Shell провела масштабный опрос среди клиентов из пяти европейских стран. И согласно этому исследованию, кофе является одной из веских причин (если не принимать во внимание собственную заправку автомобилей), почему водители останавливаются на АЗС. Это и не удивительно, ведь крепкий качественный кофе помогает взбодриться, да и вообще отдохнуть от поездки.

Однако остановиться «на кофе» — это далеко не только попробовать ароматный напиток. Это также и физически подвигаться (ведь длительное сиденье в автомобиле довольно изнуряющее), да и вообще переключить свое внимание на что-то другое, кроме однообразной дорожной полосы. Вот эти все потребности клиентов и учтены в концепции Shell Café: компания Shell запускает этот бренд для того, чтобы создать совершенно новый кофейный опыт, и в то же время, чтобы АЗС стали местом, предлагающим разнообразные удобства и сервисы и где можно полноценно отдохнуть.

Таким образом, кроме совершенно новой линии качественного кофе и других продуктов собственно предусмотрено и обустройство кофеен и «кофейных уголков». Это новый глобальный бренд Shell Group, запущенный в странах Европы.

Однако прежде всего кофе. В ходе опроса 10 000 потребителей поделились своими видениями совершенного напитка. Именно их мнения и были учтены при разработке новой концепции кафе.

SHELL CAFÉ НАБИРАЕТ ПОПУЛЯРНОСТИ В УКРАИНЕ

Как отметил генеральный директор Shell Retail в Украине Петер Керекдярто: «Shell Café – это не просто кофейня, а трендовое место, где можно отдохнуть, подкрепиться вкусными блюдами, насладиться авторским блендом кофе. Именно кофе мы уделили особое внимание. Обычно у клиентов достаточно высокие ожидания от этого напитка на автозаправочных станциях. Именно поэтому Shell Café создает новый подход, основанный на высоком качестве кофе, вкусной еде и уникальном опыте».

В Украине первое заведение Shell Café, полностью отвечающее всем вышеперечисленным характеристикам, открылось в июле 2021 года на АЗС 4221, что в Белой Церкви (ул. Петра Запорожца, 377-А). Новые кафе уже работают на АЗС 4044 (село Чайки на границе с Киевом, рядом выезд на трассу Е-40 в сторону Житомира) и АЗС 9101 (вблизи городка Решетиловка Полтавской области на трассе Харьков – Киев Е-40). В ближайшие месяцы обновление состоится по всей сети.

Примечательно, что по времени в продвижении бренда Shell Café украинцы находятся на первых местах рядом со своими европейскими соседями. И хотя формат Shell Café новый в Центральной и Восточной Европе, однако, по словам Петера Керекдярто, его стремительное развитие в Украине — это лишь вопрос ближайшего времени.

АЗС Shell в Украине оборудованы современными кофейными машинами, позволяющими готовить ароматный кофе с нежной стойкой молочной пеной. Введен новый сорт кофе Classic Grand Crema Rainforest Alliance, соответствующий европейским трендам, который мы будем использовать для приготовления кофейных напитков. Главное отличие состоит в том, что новый купаж содержит зерна арабики и робусты. Этот купаж из зерен темной обжарки обладает богатым насыщенным вкусом, а добавление зерен робусты создает более мощный вкус и приятный аромат. Дополнительно мы обновили кофейную карту с учетом европейских тенденций, добавили большие порции, чтобы клиенты могли дольше наслаждаться вкусом любимого кофе в пути.

КАК ДЕЛА У ЕВРОПЕЙСКИХ СОСЕДЕЙ

Shell Café открывается и в ближайшее время откроется в Чехии, Германии, Австрии, Швейцарии, Бельгии, Нидерландах, Франции, Люксембурге, Польше, Словакии, Болгарии и Венгрии. В каждой европейской стране, в которой ведет деятельность Shell, открытие Shell Café имеет свои особенности.

Так, в Венгрии, кроме внедрения новой линии напитков по разработанным купажам (в этой стране они под названием «Вкус Южной Америки» и «Вкус Африки»), Shell Café на территории страны также будет предлагать новый ассортимент национальных блюд и других напитков.

Интересны результаты исследования, проведенного маркетинговым агентством NMS. Оно показало, что во время длительных поездок (более трех часов) большинство венгров периодически останавливаются на небольшой перерыв, и в основном на АЗС, чтобы отдохнуть, подкрепиться и восстановить силы. Главными показателями качества кофе для них страна происхождения и профессиональная кофеварка, которая дает возможность приготовить напиток премиум-класса. Также важное место занимает ассортимент кофе. При остановке на АЗС чрезвычайно важное значение имеет приветливость персонала. Около 60% опрошенных венгров ответили, что вежливый персонал может способствовать спонтанному решению выпить кофе. Частота потребления кофе в Венгрии соответствует частоте заправки автомобилей, что свидетельствует о значительном потенциале, чтобы сделать АЗС местом для короткого перерыва на кофе. К тому же две трети опрошенных клиентов предпочитают выпить кофе на АЗС и одновременно отдохнуть. Также опросы за 2020–2021 годы свидетельствуют, что венгры наконец-то возвращаются к привычкам, которые имели до пандемии, и начинают больше путешествовать. Если в апреле 2020 года 40% респондентов ответили, что планируют меньшие расходы на путешествия и отдых, то уже в марте 2021-го почти 40% респондентов заявили, что планируют путешествия в пределах страны, а 20% выразили намерение уехать за границу.

В общей сложности концепция Shell Café доступна на 129 автозаправочных станциях Shell на всей территории Венгрии.

Более «продуктивная» ситуация в Польше: в этой стране Shell Café открыт на 237 автозаправочных станциях Shell, на которых предлагают разработанные компанией купажи кофе под названиями «Эспрессо» и «Лунго/Американо». И в этой стране тоже достаточно интересные статистические «кофейные» исследования. Так, по результатам опроса SW Research, проведенного компанией Shell Польша среди 1000 потребителей кофе, 86% из них пьют этот напиток ежедневно, а 26% – трижды в день, при этом 40% потребляют утром (с 6 до 10 часов). Большинство поляков пьют кофе, чтобы насладиться ароматом (62%), взбодриться (48%), или это уже как привычка (43%). Интересно, что 80% кофеманов пьют кофе за пределами дома во время прогулок, а 41% из них покупают напиток на АЗС. 46% респондентов свидетельствуют, что для этого посещают станции как минимум раз в неделю. Для 78% участников опроса важнейшим показателем качества кофе является аромат, для 76% – вкус, а для 37% – качество зерна. Как видим, здесь особое значение приобретает процесс приготовления кофе, поэтому работники проходят обучение на бариста в специализированной академии в Варшаве — Shell Café Academy.

В Чехии деятельность Shell Café уже доступна на 168 из 180 АЗС компании Shell. В зависимости от размера и расположения станций, клиентам доступны различные форматы продажи кофе: от полноценных кофеен до «кофейных уголков», где клиенты могут приобрести свежесмолотый кофе на вынос. Все точки продаж оснащены самыми современными кофемашинами. Также посетители чешских АЗС Shell могут насладиться свежеприготовленными фирменными блюдами из гриля, багетами, роллами и дамами. Особенно популярны в стране хот-доги, получившие награду “Česká chuťovka” (“Чешская закуска”) и знак качества dTest.

SHELL CAFÉ МОЖЕТ СТАТЬ ПРИМЕРОМ ДЛЯ НАСЛЕДОВАНИЯ

Как видим, Shell Café – это совершенно новый бренд концептуальных магазинов-кафе и высококачественного кофе. Это также стремление Shell изменить назначение автозаправочных станций, которое практиковалось по сей день: с места только для заправки — на своеобразный локус, предоставляющий широкий спектр розничных услуг, комфортное обслуживание и полноценный отдых.

В странах Европы Shell Café заменяет нынешнюю торговую марку розничной торговли Deli by Shell и предлагает два фирменных купажа кофе, разработанные всемирно известными кофейными экспертами и мастерами обжаривания, а в Украине, соответственно, продолжает развитие обновленного бренда Shell Café.

Бренд Shell Café полностью отвечает самым высоким стандартам ответственности и этики, а все сорта кофе сертифицированы в соответствии с Rainforest Alliance Certified™. Следует отметить, что сертификат «Тропический лес» подтверждает, что зерна поставляются в соответствии с тремя основными принципами устойчивого развития — социального, экономического и экологического. Поставщики и фермеры обязаны соблюдать строгие критерии производства и обработки кофейной продукции.

О Shell в Украине

Shell – глобальная группа энергетических и нефтехимических компаний, действующая более чем в 70 странах, а ее общий штат составляет 83 000 работников. Одна из ее целей – обеспечение устойчивого будущего. Для этого Shell использует самые современные технологии и инновационный подход по всем направлениям деятельности. Компания также инвестирует в развитие энергетики (в частности низкоуглеродистой, а также в ветровую и солнечную) и новые виды горючего для транспорта (в том числе усовершенствованное биотопливо и водород).

Shell Retail вошла на украинский рынок в 2007 году. С тех пор сеть АЗС под брендом Shell управляется Royal Dutch Shell. Shell Retail Ukraine входит в кластер Центральной и Восточной Европы Shell Downstream.

В настоящее время сеть АЗС Shell насчитывает 132 станции в 20 областях Украины. В компании работает около 1500 человек. Shell предлагает клиентам высококачественные нефтепродукты, включая горючее Shell V-Power, дизельное горючее и сжиженный нефтяной газ (СНГ), а также широкий ассортимент сопутствующих товаров, в частности вкусную еду и напитки. Shell также стремится соответствовать потребностям постоянно растущих владельцев электромобилей, поэтому благодаря сотрудничеству с партнерами на украинских АЗС было установлено шесть скоростных электрозарядных модулей.