Новини

Результат латвійських інвестицій, або Прибалтійський досвід виробництва хліба

У Чернігові стартував завод ТОВ «Ризький хліб» з виробництва хлібобулочних виробів, вироблених за прибалтійським технологіям.

За словами генерального директора заводу ТОВ «Ризький хліб» Геннадія Макаренка, новий хлібозавод побудований в короткий термін, практично за 15 місяців, правда інвестиційний пакет проекту склав 5 мільйонів євро.

Всі співробітники виробництва проходили курс навчання у латвійських фахівців, в основному курс навчання протяжністю до півроку.

На підприємстві задіяні 65 співробітників, а заплановано працевлаштувати близько 300 осіб після доведення підприємства до планових показників роботи.

Поки асортимент заводу пропонує на вибір десять видів хліба, різні види сухариків, грінок, чіпсів.

Так як технологія виробництва досить унікальна, то всі процеси ще контролюють латвійські фахівці. Для випічки використовується спеціальний рецепт, а використовувана хлібна закваска готується кілька днів.

Крім Чернігова, латвійський хліб надходить в інші міста країни, правда карта поставок ще досить обмежена, адже, запланована продуктивність заводу – 15 тонн хліба/добу, а зараз підприємство ще працює в тестовому режимі.

Читайте також: Суд уберіг ділову репутацію агрохолдингу «Миронівський хлібопродукт»

  •  

Напишіть коментар